Restauracja Muzealna mieści się w kamienicy zwanej WILCZKOWSKĄ, prawie 3m poniżej poziomu Rynku Wielkiego w Zamościu. Kamienica zbudowana została w początkach XVII wieku. Zamieszkiwał ją profesor Akademii Zamojskiej ADAM BURSKI - filozof, wybitny uczony.
Kamienica WILCZKOWSKA wraz z innymi kamienicami przy ulicy Ormiańskiej tworzy zespół kamienic mieszczańskich zajmowany
w XVII i XVIII wieku przez kupców Ormiańskich.

Dziś we wspomnianej kamienicy można delektować się pysznym jadłem tradycyjnej kuchni polskiej, żydowskiej czy ormiańskiej.
Szczególnie polecamy dania kuchni regionalnej "Smaki Roztocza"